Tavuk Çiftliği Kurulumu, Maliyeti ve Devlet Destekleri 2022

Tavuk çiftliği kurmak isteyen yatırımcılar için İK Uzmanı Adem SUBAŞI çok geniş kapsamlı bir araştırma yazısı hazırlamış olup, bu makalemizde tavuk çiftliği kurmak için adım adım yapmanız gerekenlerin neler olduğu, tavuk çiftliği kurma maliyeti ile etlik ve yumurtalık tavuk çiftliği kurma maliyetlerini 2022 yılına göre aşağıda anlatmıştır. Bu yazımızda aynı zamanda devlet desteklerinden de ayrıntılı olarak bahsedilmiştir. 

Tavuk Çiftliği Kurma Maliyeti 2022

Tavuk çiftliği kurma maliyeti bir önceki yıllara göre daha maliyetli bir yatırım aracı olmuştur. Ancak yumurta yada etlik çiftlik olsun bu alanda yapacağınız yatırımın bir önceki yıllara göre daha kazanlı bir sektör olmaya başladığını da özellikle ifade etmek zorundayım. 

Alt başlıklarda fiyat analizimizi paylaştık. Ancak öncelikle yumurtalık yada etlik hangisine kuracağınıza karar vermeniz gereklidir.  

Tavuk Çiftliği Kurarak Hangi Alanda  Para Kazanabilirim?(Hangi Tür Çiftlik Kurmanız Gereklidir?)

Tavuk sektöründe 3 (üç) şekilde yatırım yapabilirsiniz.

• 1- Etlik piliç çiftliği kurmak,
• 2- Yumurtalık üretim tesisi kurmaktır.
• 3- Köy yumurtası yada gezen tavuk yumurtasına dönük çiftlik kurarak yatırım yapabilirsiniz. 

Hangi Tür Tavuk Çiftliği Kurarak Daha İyi Yatırım Yapabilirim?

• Etlik tavuk çiftliği yada yumurtalık çiftliği profesyonel bir işletme ile sözleşme imzalayarak yapabileceğiniz gibi kendi markanızla da yola çıkarak yapabilirsiniz. Ancak bizim tavsiyemiz kurumsal bir firma yada şirket ile sözleşme imzalayarak sektöre girmenizdir.
• Özellikle sektörde tecrübesiz olanlar ve yeterli derecede pazar araştırması yapmamış olanlar için tercih edilebilir. 
• Bunun yanında sektörel bir firma ile anlaşmanız halinde üreteceğiniz yumurta ve tavukların peşin alıcısı olacaktır. 
• Her ne kadar kar marjı biraz daha düşük olmuş olsa da riskin daha az olduğunu belirtmek isteriz. 
• 3. seçenek olan köy yumurtası yada gezen tavuk yumurtası çiftliği bağımsız olarak kendinizin kuracağı ve pazarınızı kendinizin bulmak zorunda olduğu bir sektördür. Pazarınızı oluşturmanız halinde hem daha zevkli ve hem de daha karlı bir alandır.  

Etlik Tavuk Çiftliği Kurmak İçin Ne Yapmam Gerekir?

Bu sahada yatırım yapacaksanız eğer yukarıda da ifade ettiğimiz gibi birinci seçenek sektörel bir firma ile sözleşme imzalayarak yatırım seçeneklerini tercih edebilirsiniz. Reklam olmaması için isim belirtmek istemiyoruz. Örneğin piyasada çok iyi bilinen herhangi bir X tavuk firması ile sözleşme imzalayarak yatırımın bütün süreçlerinde ve en önemlisi pazar sürecinde ilgili firmadan destek alacaksınız. 

• Bu şekildeki yatırımınız da sizin çiftliğinizi kuracak bir araziye sahip olmanız gereklidir. 
• Çiftliği kuracağınız arazi için İl Özel İdaresinden gerekli izinleri aldıktan sonra çiftliğe ait tesislerin kurulumu, civcivlerin temini ve çiftliğe getirilmesi, her türlü yem ve ilaç temini gibi çok ciddi teknik bilgi gerektiren unsurlar ilgili firma tarafından karşılanacaktır. 
• Sizin yapmanız gereken bu süreci yürütecek yeterli seviyede mesleki bilgiye sahip olmanızdır. 
• Ayrıca parasal olarak yapılacak olan yatırımın her türlü masrafını siz üstleneceksiniz. 
• Kuracağınız çiftliğin büyüklüğüne göre koyacağınız sermaye miktarı değişecektir. Ancak KOSGEB yada Bankalardan kredi desteği seçeneklerinizde vardır. Alt başlıklarda bu konudan da bahsedeceğiz. 

Kendi marka adınız ve kendi pazarınız ile de pazara girebilirsiniz. Ancak bu durumda civciv temininden ilaç ve yem teminine kadar her şeyi siz kendiniz üstlenmek zorundasınız. Ayrıca ürettiğiniz piliçlerin kesim sürecinden, pazar için hazırlanmasına ve müşteri bulunmasına kadar her şeyi siz üstlenmek zorundasınız. 

Ancak köy tavuğu hatta köy tavuğu olarak kendi markanızı oluşturarak piyasaya girebilirsiniz. Bu alanın hala Ülkemizde piyasasının boş olduğunu biliyoruz. 

Tavuk Çiftliği Kurmak İçin Yapmanız Gerekenler Nelerdir?

• 1- İlk olarak tavuk sektöründe yukarıda bahsettiğimiz 3 alandan hangisinde yatırım yapmanız gerektiğine karar vermeniz gerekir. Bu alanlar kısaca:
  • Etlik piliç tesisleri: Kuracağınız çiftlikte yetiştireceğiniz civcivler direk kesime dönüktür. Bu kümeste yumurta üretimi olmaz. Çok kısa bir süre içinde üretilen piliçler direk kesime ve pazarlamaya sevk edilir. 
  • Yumurtalık piliç tesisleri: Kuracağınız tesislerde üreteceğiniz civcivlerin yumurtalarını pazarlamaya dönük tesis kuracaksınız. 
  • Köy tavuğu ve köy yumurtası : Bu sektör diğer ikisinden farklı olarak organik tavuk ve yumurta üretimine dönük ve pazarını daha çok kendinizin bulmak zorunda kaldığı yeni bir alandır. Diğer ikisine göre zor olmakla birlikte daha zevkli ve daha pazarın oluşması halinde daha yüksek kazançlar vadeden bir alandır.  
• 2- Sektöre atılmadan önce tavuk yetiştiriciliği üzerine muhakkak eğitimler almanız gerekir. Bunun sebebini aşağıda açıklayacağız. Bir çok yatırımcı sermaye koyarak entegre tesisler ile anlaşma yaparak bu sektöre girmektedir. Ancak sektörde deneyiminin az olması ve tavuk yetiştirme konusunda bilgi eksikliğinin olması nedeniyle ölüm oranlarının artışı kar oranını düşürmektedir. 
• 3- Çiftliği kuracağınız yeterli büyüklükte bir arazi (arsa). 
• 4- Besleyeceğiniz tavuk cinsine karar vermeniz gereklidir. 

Tavuk Çiftliği Kurmanın Maliyeti Ne Kadar?

Tavuk çiftliği kurma maliyeti kuracağınız kümesin büyüklüğüne göre maliyetler değişmektedir. Aşağıda verdiğimiz rakamlar hazır çiftlik kuran firmalardan temin edilerek alınmıştır. Bu bağlamda:

• 500 tavukluk çiftlik maliyeti : 83 Bin - 105 Bin TL 
• 1000 tavukluk çiftlik : 120 - 148 Bin TL 
• 2000 tavukluk çiftlik:  170 - 235 Bin TL
• 3000 tavukluk çiftlik : 300 - 380 Bin TL
• 5000 tavukluk çiftlik:  455 - 570 Bin TL

Süreçlere yeterince hakim olanlar çiftlik kurma işini kendileri de yürütebilir. Bu durumda maliyetler daha aşağıda olacaktır.  

Sermayesiz Tavuk Çiftliği Nasıl Kurarım?

Bu sorunun cevabı maalesef hayır. Bir çok banka yatırım amaçlı kredi desteği sağlamaktadır. Ancak vermiş oldukları kredilere ek olarak öz sermaye ortaya koymanız gereklidir. Bununla birlikte sektöre ilk girerken deneyimsiz olacağınız için olası büyük orandaki tavuk ölümleri sizi dönemsel krizlere sokabilir. 

Bunun için kredi ile sektöre adım atmış olsanız dahi önünüzdeki ilk 6 aylık dönem için kredi ödemelerinizi muhakkak bir kenarda saklı tutmanızı öneririm. Bununla birlikte şahsi kanaatim gireceğim herhangi bir sektörde faiz sisteminden uzak durarak yatırım yapmayı tercih ederim. 

Etlik Tavuk Çiftliği Kurmak İçin Ne Yapmam Gerekir?

Etlik piliç çiftliği kurarken entegre firmalarla sözleşme imzalayarak bu işe girmenizi tavsiye ederim. Bunun sebebi kuracağınız çiftlik için civciv temini, civcivlerin sağlık bakımlarını, altlık kurulumunu, yem ve  ilaç gibi uzmanlık alanı gerektiren detayları; en önemlisi  nakliye, kesimhane, paketleme ve pazarlama işlemlerini sözleşme imzalayacağınız firma üstlenecektir. 

Beypiliç, Erpiliç vs. gibi bir çok firma ile bu konuda iletişime geçebilirsiniz. Bu şekilde kuracağınız çiftliğiniz de sizin yapmanız gereken sadece civcivleri kesimlik oluncaya kadar büyüterek ilgili firmaya teslim etmektir. Sözleşme imzalayacağınız firma gerekli sağlık kontrollerinin ardından uzmanlık gerektiren kesim, paketleme ve pazarlama süreçlerinin tamamını yapacaktır. 

Etlik Piliç Çiftliği Kurmanın Aşamaları: 

Aşağıda bu işe yatırım yaparken takip etmeniz gereken adımları tek tek anlatacağız. Ancak temel başlıklar olarak aşağıda belirttiğimiz 3 husus bu işim temel üç ayağıdır. 

• 1- Kümesiniz olmalıdır. 
• 2- Civciv: Civcivleri temin edeceğiniz Tarım Bakanlığınca ruhsatlı ve referansaları güçlü firmaları bulmanız gereklidir. 
• 3- Yem : Yem konusunda da yine Tarım Bakanlığında ruhsatlı firmaları bulmanız gereklidir. 

Tavuk Çiftlik Türleri Nelerdir?

Prefabrik, çadır ve ev tipi konteyner olarak 3 tür kurulum seçeneğiniz olacaktır. Bunlar içinde en tasarruflu olanı elbette çadır tipi çiftliktir. Ancak işin büyüklüğü ve sürekliliğine göre, ayrıca iklim şartlarına bağlı olarak diğer iki seçeneklerden bir tanesini tercih etmenizi öneririm. 

Betonerme bir bina yapılarak böyle bir çiftliğe yatırım yapmak pek mantıklı bir yatırım olmayabilir. Dolayısı ile prefabrik sistemi önerebilirim. 

Prefabrik Kanatlı Çiftliği Kurmak İçin Nelere Dikkat Etmemiz Gerekir?

• Planladığınız kanatlı sayısına uygun büyüklükte bina olmalıdır. Ancak bu rakamı ilk kurulum aşamasında yapacağınız sayıya göre değil, büyütmeyi düşündüğünüz sayıya göre yapmanız gereklidir. 
• Prefabriğin malzeme kalitesi, iç ve dış izolasyon ve yalıtımı.
• Havalandırma sistemi. Pencelerin sayısı, ve pencelerin cam kalitesi.
• Havalandırma sistemine bağlı olarak ısıtma sistemi. Çatısına güneş panelleri koyarak ısıtma sistemi kurabilirsiniz. 
• Kuracağınız mekanın iklim şartlarına dikkat etmeniz gereklidir. Zira kar, yağmur yağışı, fırtına ve sel baskınları gibi duruma dikkat ediniz. 
• Arazinin konumu: Düz yada yamaç arazi durumu. Yada kuracağınız prefabrik binayı tehdit edecek sel ve heyalan tehlikesinin varlığı.
• Çİftliğin bulunduğu bölgenin yabani hayatında civcivleri tehdit edecek hayvan yada haşeratın varlığı.
• Tavukların yumurtlama kabinleri, sulama sistemi, yemleme holleri. İç dizayn ayrıca beyin fırtınası yapınız. 

Tavuk Çiftliğini İstediğim Araziye Kurabilir miyim?

Hayır, istediğiniz araziye kuramazsınız. Kuracağınız arazi için İl Özel İdaresinden izin almanız gereklidir. Bu işlem için dilekçe ile birlikte ilgili kuruma başvuru yapmanız gereklidir. Kurulum sürecine girişmeden araziye çiftlik kurulum izni olup olmadığını öğrenmeniz gereklidir. 

• Arazinin adınıza kayıtlı olup olmadığı, kayıtlı değilse kira sözleşmesinin varlığı,
• Yerleşim yeri olup olmadığı,
• Yerleşim yerlerine yakınlığı,
• Elektirik ve su şebekesi gibi alt yapı sisteminin varlığı,
• Kurmak istediğiniz çiftliğin civciv kapasitesi. 

Kanatlı Çiftliği Kurmak İçin Başvurmanız Gereken Kamu Kurumları Nelerdir?

• Birinci planda yukarı başlıkta bahsettiğimiz İl Özel İdaresi,
• Belediye ve İlçe Tarım Müdürlüğü,
• Tapu ve Kadastro Müdürlüğü vs. 

 

Bu kurumlara ön dilekçe ile başvurarak yararlanabileceğiniz teşviklerden de bilgi almanız gereklidir. Özellikle Tarım İlçe Müdürlüğüne başvurmanız çok önemlidir. Ayrıca bazı belediyeler teşvik amaçlı kolaylıklar ve bazı imkanlar da tanıyabilir. 

TAVUKÇULUK ÜZERİNE YATIRIM YAPACAK OLAN YATIRIMCILAR İÇİN ÖNEMLİ SORU VE CEVAPLAR:

Tavuk Çiftliği Para Kazandırır mı?

Pandemi sürecinde gıda sektörü en önemli yatırım kanallarından bir tanesi oldu. Gıda sektöründe yurtdışına ihraç edilen ürünlerin artması bu sektörde Ülkemiz içinde bir ihtiyaç boşluğu doldurdu. Bu alan şahsi görüşüm şuan için iyi bir yatırım imkanı sağlıyor. Ancak yatırım yapmadan evvel müşteri kitlenizi  ayarlamanızı öneririm. Nihayetinde bir sektör ne kadar iyi bir yatırım fırsatı sunuyor olsa da pazarlama bu işin en önemli kısmıdır. 

Büyük markaların üretim ağına dahil olabilirsiniz.  

500 ve 1000 Tavuk Günde Kaç Yumurta Verir?

Tavukların hepsinin yumurta tavuğu olduğunu hesap edersek 500 tavuktan 300 ila 450 arasında yumurta elde edersiniz. 1000 tavuktan ise 700 - 950 arası yumurta elde edersiniz. 

Tavukçuluk İçin Kaç Dönüm Arazi Gereklidir?

Yatırımı minumum düzeyde düşünenler için en az 1 dönüm arazi gereklidir. Tabi bu serbest gezen tavukçuluk için geçerlidir.